Design exclusif de Pierre Tachon - Soins Graphiques.
Palet Grué de cacao Palet Praliné
Le Palet Grué de Cacao se présente comme deux biscuits chocolat assemblés par un praliné de grué de cacao, le tout enrobé d'un assemblage 75% de la Manufacture de Chocolat. En somme : un bel hommage à la Manufacture de Chocolat ! La ligne directrice des Palets est de proposer dans un seul et même biscuit un produit travaillé de trois façons : brut, transformé, et cuisiné. Près de 10 étapes sont nécessaires rien que pour l'assembler !
Ici, vous retrouverez du grué de cacao dans la pâte à biscuit, soit la forme consommable la plus brute de la fève de cacao. Une masse ou pâte de chocolat de Madagascar entre également dans la composition : elle s'obtient par écrasement du grué, et conserve ainsi un goût et une texture purs. Enfin, le grué de cacao est cuisiné dans un praliné, démonstration du savoir-faire de nos artisans biscuitiers. L'enrobage au chocolat noir de la Manufacture de Chocolat procure une sensation de rondeur et un indéfinissable plaisir !
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Ici, vous retrouverez du grué de cacao dans la pâte à biscuit, soit la forme consommable la plus brute de la fève de cacao. Une masse ou pâte de chocolat de Madagascar entre également dans la composition : elle s'obtient par écrasement du grué, et conserve ainsi un goût et une texture purs. Enfin, le grué de cacao est cuisiné dans un praliné, démonstration du savoir-faire de nos artisans biscuitiers. L'enrobage au chocolat noir de la Manufacture de Chocolat procure une sensation de rondeur et un indéfinissable plaisir !
