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Explorez nos biscuits
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- Livraison en France uniquement
Carrés Pur Beurre enfant 30 Biscuits
Chocolat Noir 75% & Lait 45% - 290g
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- Livraison en France uniquement
Carrés pur beurre praliné noisette 30 Biscuits
Chocolat Noir 75% & Lait 45% - 290g
Bûche de noël
Laissez-vous séduire par la bûche pâtissière imaginée par notre cheffe Flora Davies, une véritable ode à l’élégance et à la gourmandise. Cette création ciselée dévoile un cœur fondant de praliné et caramel noisette, enveloppé d’une mousse gianduja généreuse et d’une chantilly noisette aérienne. Le tout repose sur un lit moelleux de biscuit au chocolat de la Manufacture. Une œuvre pâtissière raffinée, idéale pour partager des instants gourmands et enchanteurs avec vos convives.
Disponible uniquement en retrait boutique à Paris 11e.
Une Épiphanie inoubliable !
Laissez-vous tenter par notre toute première galette des Rois, où la pâte feuilletée inversée rencontre une frangipane aux amandes torréfiées, pour un mariage de saveurs unique et gourmand.
Confectionnée avec la farine des moulins de Versailles, cette galette est sublimée par des amandes fraîchement décortiquées et torréfiées avec leur peau, offrant une profondeur de goût et une texture légèrement croquante.
Pour parfaire l’expérience, une fève artisanale, façonnée à la main en France, se cache à l’intérieur, prête à désigner le Roi ou la Reine du jour. En édition limitée, elle promet de faire de votre Épiphanie un moment mémorable.
Flora Davies, Cheffe Pâtissière
De Paris à Londres, des restaurants à l'ouverture de la Manufacture de Glace, Flora a arpenté différentes cuisines de la Maison Ducasse avant de se voir confier la responsabilité de la Manufacture de Biscuit. Cette talentueuse canadienne, arrivée dans la pâtisserie sur le tard, vous convaincra par la justesse de ses créations et sa maîtrise des textures.
artisanaux dans leur confection, modernes dans leur conception