Design exclusif de Pierre Tachon - Soins Graphiques.
à partir de 150g
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C’est à Soveria, petit village de Haute-Corse, que sont confits artisanalement les oranges, citrons, pamplemousses et gingembre. Après une nuit de repos, ils sont coupés un à un, puis enrobés d’une poudre de cacao, exception faite du gingembre confit. L’étape finale exalte leurs saveurs naturelles : un fin nappage de chocolat noir...Pour un résultat très gourmand et savoureux.
Oranges confites (75%) : oranges, sucre, glucose, chocolat noir (fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de tournesol sans OGM, gousses de vanille, fleur de sel).
Pour 100g : Valeur énergétique : 1472kJ/350kcal ; Matières grasses : 8,2g (dont acides gras saturés : 4,9g) ; Glucides : 64g (dont sucres : 37g) ; Protéines : 1,7g ; Sel : 0,03g
Tous nos produits peuvent contenir des traces de lait, œufs, gluten, fruits à coques, arachides, sésame et soja.
Oui
À la rencontre de nos producteurs
C’est en Haute-Corse, dans le petit village de Soveria, lieu où se perpétue l’art du confisage, que le Chef Quentin Francis-Gaigneux est parti à la rencontre de ses producteurs d'agrumes.
Oranges, citrons et pamplemousses sont produits artisanalement avec soin et passion.
Aux prémices de nos fruits enrobés de chocolat noir, des produits méticuleusement choisis, récoltés avec délicatesse, mis au repos pendant une nuit et coupés un à un avant d’être enrobés d’une poudre de cacao.
In fine, la saveur originelle des fruits est exaltée.
